做左十几年东莞人，都没有搞清楚东莞究竟有什么特产，刚有个朋友叫我介绍下，我就搜了搜东莞的特产，原来发觉还挺多的，哈哈！反正都找了出来就顺便在这里发出来让大家也认识认识我们东莞的特产，首先分镇区介绍下出名美食：
东莞菜分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式。比如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等等。
这是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。
还有不是每个人都敢吃的东莞的“三禾宴”。所谓三禾，指的是“禾虫、禾花雀、禾花鲤”。吃虫子，未免叫人有点胆战心惊，其实把禾虫混在鸡蛋液中，熟后，表面呈金黄色，内里散发出极浓的香气，营养丰富，值得一试。 我自己就不敢吃禾虫拉，至于禾花雀、禾花鲤就真的非常值得一试的！
东莞除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等，还以出产基围虾著名。而吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇。
大家一定知道肇庆有特产裹蒸粽，但是我们东莞的道滘也有出名的裹蒸粽，它是咸中偏甜的，如果你不喜欢，它的味道可能会让你失望了，我爸是经常专门去买回来吃的，哈哈！
油鸭即腊鸭，以虎门白沙的最出名，中国北方称为"板鸭"。白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。白沙腊鸭名传海内外，不仅是家庭秋冬美食，而且走上宴席，佐以芋头、菜疏，制作出"香芋油鸭煲"、"鸭脾糯米饭"、鸭颈芥菜汤"、"金银鸭肝肠"、"鸭肾炖西洋菜"等，皆由白沙油鸭派生，各有风味。我自己一样都没有试过，所以就不表态拉，个人是不大喜欢吃油鸭的。。。
| 麦芽糖柚皮也是东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青，把剩余的部分片成数个薄片。
然后再要用事先制作好的，用由麦芽大米混合发酵而成的液体（这就是麦芽糖了），经过秘传的方法淹制，要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产----麦芽糖柚皮。它的色泽十分鲜明，是一种半透明的金黄色，大家都知道，金黄色是最让人胃口大开的了！ |
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麦芽糖柚皮吃起来甜度适宜，风味独特，而且这个特产全部采用纯天然原料制成，并含有丰富的纤维素，很符合现代健康饮食的要求，而且在民间素有益正气，开胃消滞之说。这个该可以说是石龙的特产，我是从少吃到大的，这次也带了少许回来，没有多久就全给分了。
东莞传统的香蕉产区有麻涌、中堂，一般都讲麻涌的最好，哈哈！ | |
