中国著名的“辽菜”代表名菜----白肉血肠、扒熊掌、红梅鱼肚、鸳鸯大虾、什锦火锅、金鱼卧莲、蜜汁樱花、炸蛎黄，以及凤城柞蚕和烤烟、金洲水貂、抚顺蕨菜、丹东---大连----营口等地的鲍鱼、海参等海产品，共有300多个品种的辽东苹果-----大连国光和黄元帅苹果等，北填鸭梨、孤山大杏梅、沈阳老边饺子、沈阳李连贵熏肉大饼、马家烧麦、李记堂肉、沟帮子熏鸡、锦州什锦小菜、绥中白梨、大连黄金桃、沈阳雪花啤酒、八王寺汽水、汤岗子矿泉水、东北火锅、沈阳伊斯兰教糕点萨其马、辽宁塔糖、大连红虾酥心糖，北沙参、酸枣仁、三桠乌药、天女木兰等野生资源为东北独有。 特色餐馆 沈阳市 老边饺子馆 简介: 该饺子馆以经营沈阳老边饺子而驰名中外。老边饺子馆的饺子所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，皮薄肚饱，馅鲜味好，浓郁不腻。老边饺子除蒸煮外，还可烘烤、煎炸。目前，该店已有各种不同风味的饺子26种。最近又增添了用海珍品调馅的御锅饺子。 地址:沈阳市和平区北市场街12号 李连贵熏肉大饼店 简介: 该店以制作经营李连贵熏肉大饼而驰名。该店所熏制的酱肉，肥而不腻，瘦儿不柴，熏香浓郁。制成后的熏肉和精制的饼一起食用，配上鲜嫩的葱丝、面酱，回味无穷，极具特色。 地址:沈阳市沈河区正阳街61号 御善酒楼 简介: 该酒楼是沈阳市独一无二的以经营宫廷菜著称的高级菜馆。御善酒楼提供的菜肴，其品式风格，均来自清宫御善房。它的菜品选料考究，注重色泽，讲究造型，菜名别致，多以龙凤呈祥之类定名。该菜馆拥有满汉全席、燕翅全席、全风席、全虎席、全素席、八仙宴、龙宴和300多种宫廷风味菜，深受中外宾客欢迎。 地址:沈阳市和平区南五马路84号 盛京饭店（老饺子子馆） 中街路206号 电话：24843956 东泽边家传人饺子城 昆山西路七段89号 电话：86879836 八角楼餐厅 黄河南大街115号 电话：86863141 辽宁海外风味餐厅 昆山中路6号1门 电话：86249821 马家烧麦馆 正阳街24号 电话：24845218 大连市 群英楼 港湾街2-8号 电话：2746028 山水楼 天津街170号 电话：2806282 西安饺子宴饭庄 长春路14号 电话：3682714 岳阳楼酒店 开发区五彩城东侧 电话：7611809 旅顺宾馆餐厅 旅顺长江路1号 电话：6613719 老边饺子 老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味。它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。 　　清道光八年，河北河间府任邱县边家庄，有位叫边福的来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号边家饺子馆。由于精心制作，风味独特，并以水煸馅蒸饺闻名遐迩，深受人们欢迎。边家饺子因为肉馅是煸过的，所以叫煸馅饺子，但由于主人姓边，所以人们都习惯称之为老边家饺子。老边饺子先后在沈阳开三家分号，由边氏后裔---边跃、边义、边霖弟兄三人分别经营。 　　老边饺子由于皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻。邓小平同志到沈阳视察时，品尝过边霖包制的饺子，吃后非常高兴地说：“老边饺子有独特之处，要保持下去。”我国著名的艺术大师候宝林亲临品尝老边饺子，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一”。 　 老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。 调馅： 先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢喂，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、水灵，增加鲜味。同时，按季节变化和人们口味爱好，配入应时蔬菜制成的菜馅。剂皮和制: 用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明。老边饺子除蒸煮外，还可烘烤、煎炸。 李连贵熏肉大饼，呵呵，不是一般的好吃啊。

强烈要求加图片，虽然知道我的下场是口水流得脱水而死

楼主莫非心有灵犀乎？最近我才打算弄个全国各地风味菜的帖子上来，为了这份默契，是不是应该请我到东北菜馆里去撮一顿？

想起上次依然意尤未尽，拔丝地瓜吃得我象长了满下巴胡须似的，架子骨看着就带东北的彪捍劲儿，葱油大饼一嚼一个香，东北饺子分量特足，半碗就消灭了我6成的战斗力，搞得我后来连猪肉炖粉条这么经典的东北菜都无从下口，夙愿难偿，长以为恨：。。。

楼，楼主，要不咱合作弄个满汉全席的帖子上来谗死他们吧，可怜这帮驴平日吃惯了食堂那些饲料，看到以“满菜多烧烤，汉菜多羹汤”著称的满汉全席保准他们死得很惨，也让大家知道东北菜在全席里的地位，嘿嘿嘿……

呵呵，严重同意