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发发我在宿舍做的好吃的菜谱及照片

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1楼大中小发表于 2007-4-22 00:24 只看该作者

发发我在宿舍做的好吃的菜谱及照片

我是地地道道的北方中原人,不过来广东上学4年了,南方的清甜口味早已习惯,渐渐发现,很多菜式甜的做法也不错哟
　　
　　下面就上我的排骨饭

　原料:排骨马蹄蒜香料姜酱油盐
　　
　　做法:
　　1 排骨切块下水熟去血末
　　2 热油锅,下排骨翻炒几下后下所有材料再翻炒,最后加水炖到水没有了,盐要少放哦
　　加的水就是满过排骨本身就可以
　　
　　
　　这个菜不加糖但是却有淡淡的清甜,关键在于加了马蹄哟,如果没有马蹄的话,下点甜玉米粒也是可以的

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2楼大中小发表于 2007-4-22 00:26 只看该作者

湛江的干锅盐刷虾很好吃,哥哥带我去吃过几次,每每回味呀~
　　这次我自己做~
　　
　　
　　原料:新鲜小虾盐花椒味精一点点的辣椒

1 洗干净小虾,我这个是捕捞的,里面混着鱼水草什么的
　　
　　2 准备好调料
　　
　　3 锅里下油到入小虾干煸虾开始变色的时候加调味

成品
　　
　　真正的盐刷虾是在他们的那种小沙锅里干炬的,无奈宿舍条件艰苦

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3楼大中小发表于 2007-4-22 00:30 只看该作者

　主料番薯
　　【功用主治】补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。
　　补中，和血，暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺气生津。煮时加生姜一片，调中与姜枣同功；(同)红花煮食，可理脾血，使不外泄
　　
　　看来番薯是好东西呀！
　　
　　辅料：黄糖糯米
一斤的大番薯
　　
　　哈哈看起来像粑粑俺就给他化妆了一下是不是可爱很多？

切开以后比较意外非常意外是个紫色的番薯吓的我
　　旁边那个黄色的是黄糖黄糖做糖水或者炖药都用这个呢！

糯米粉加入冷水揉成小珍珠大小备用

做法：
　　1电饭锅内加水煮一条黄糖（黄糖量根据自己口味加减）。
　　2水开了加入番薯煮10分钟左右番薯就熟了。
　　3然后加入揉好的珍珠，煮到珍珠都漂起来即可，要是喜欢吃软的珍珠也可以多煮一会
　　
　　俺的时间没有把握好番薯稍微煮的过了点......

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4楼大中小发表于 2007-4-22 00:32 只看该作者

呵呵这些都不是一天做的基本上是我积累了两个学期的菜谱,我还有很多菜大家喜欢我就发上来

我一般混天涯社区的在那里发帖子的, 不过最近发现兰在也不错挺好玩的,^_^

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5楼大中小发表于 2007-4-22 13:35 只看该作者

楼主把图片传到蓝在来看看,天涯的图片有防盗链,看不了啊~~~

看看北方人煮广东菜是啥样子。..哈哈

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6楼大中小发表于 2007-4-22 15:33 只看该作者

我也看不到图片．．．不过都流口水了[em04]

永远都不要放手！

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7楼大中小发表于 2007-4-22 16:03 只看该作者

很想看看图片啊

难道我要

为这几道菜

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